Nuestras Carnes

Carpaccio de ciervo con helado de castaña, puerro y aceite de humo

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lacteosfrutos secosglutenhuevossoja

Lomo de ciervo con puré de manzana

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Confit de pato laqueado a la naranja

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glutensulfitos

A las Brasas

Solomillo de vaca con patatas panaderas

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Chuletón de vaca madurada origen con patatas chips caseras

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T-Bone de vaca madurada con patatas chips caseras

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Tomahawk de novilla o de vaca madurada con patata asada (Por encargo)

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Asados

Paletilla de lechal asada a baja temperatura con patata panadera (Por encargo)

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Cochinillo asado (Por encargo)

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Guisos

Carrilleras de ternera al curry verde y arroz basmati

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sulfitospescadocrustaceos

Rabo de toro estofado con parmentier trufado

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lacteos

Callos de ternera con pata y morro trufados

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sulfitos pescadosoja