UNOS IBÉRICOS
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◊ Jamón ibérico de bellota  D.O.

◊ Caña de lomo de bellota de la dehesa extremeña

◊ Cortijo de ibéricos

◊ Queso manchego puro de oveja

◊ Morcilla de Aranda frita sobre compota de manzana


ALGO DE MARISCO
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◊ Gambas blanca de Huelva a la plancha o al ajillo

◊ Parrillada de marisco (1 Kg aprox.)

◊ Almejas a la sartén

PRODUCTOS GOURMET
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◊ Tarrina de foie de oca con compota de higos caramelizada

◊ Croquetas caseras de chipirones de anzuelo

◊ Chistorra salteada con perretxikos

◊ Pimientos del piquillo rellenos de mousse de langostinos
   y salsa americana

◊ Ensalada de perdiz escabechada con achicorias y cebolletas
   marinadas

◊ Anchoa de Santoña con queso idiazabal y semilla de raf y melva

PRODUCTOS LIGEROS
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◊ Ensalada de pulpa de tomate con ventresca y vinagreta de
   remolacha

◊ Alcachofas salteadas con jamón sobre vinagreta agridulce

◊ Espárragos blancos de Navarra con mahonesa

◊ Espárragos trigueros a la sal con jamón ibérico

◊ Ensalada de la casa